食と暮らし 「知らなかった?!きのこに現れる白カビの謎――管理栄養士が迫る安全の真実」
きのこに付く白いふわふわは、食用でも安心な『気中菌糸』。原因や見分け方、正しい保存方法を詳しく解説し、鮮度と安全性を保つコツを伝授します。
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ダイエット・ボディケア
食と暮らし 鶏ガラスープの素は、鶏ガラ由来の旨味成分を手軽に料理に加えられる調味料で、中華料理をはじめ多くの家庭料理でベースとして用いられています。主成分は鶏エキス、塩分、グルタミン酸ナトリウム(うま味調味...
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サロン経営・美容機器
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