香ばしい香りでほっとするほうじ茶。食事にもお菓子にも合い、寝る前に飲むという方もいるほど、やさしい味わいのお茶です。「ほうじ茶にはどんな効果があるの？」「カフェインは入っているの？」と気になる方も多いのではないでしょうか。
この記事では、ほうじ茶に含まれる成分と期待されている働き、カフェインの量、飲むタイミングと注意点を分かりやすく解説します。
ほうじ茶とは
ほうじ茶は、煎茶や番茶、茎茶などの緑茶を、高温で焙煎（ほうじる）して作るお茶です。焙煎によって茶葉が茶色くなり、独特の香ばしい香りが生まれます。緑茶と同じ茶葉から作られていますが、焙煎によって苦みや渋みがやわらぎ、すっきりとした味わいになります。
ほうじ茶に含まれる主な成分
| 成分 | 特徴 |
|---|---|
| ピラジン | 焙煎によって生まれる香ばしい香りの成分です |
| カテキン | 緑茶に含まれるポリフェノールの一種。焙煎によって、緑茶より少なくなるとされています |
| カフェイン | 緑茶と同じ茶葉が原料のため含まれますが、焙煎の過程で一部が減るとされています |
| テアニン | お茶のうまみ成分の一種で、リラックスに関わる成分として知られています |
ほうじ茶に期待されている働き
香りでリラックス
ほうじ茶の香ばしい香りのもとであるピラジンは、気持ちを落ち着かせる香りとして知られています。忙しい日の休憩や、食後のひとときにぴったりのお茶です。
食事と合わせやすく、口の中をさっぱりと
苦みや渋みが少なく、油っぽい食事のあとでも口の中をさっぱりさせてくれます。和食はもちろん、洋食やお菓子にもよく合います。
カテキンによる抗酸化作用
カテキンには抗酸化作用があるとされています。焙煎によって緑茶よりは少なくなりますが、毎日の飲み物として取り入れやすいお茶です。
ほうじ茶のカフェインはどのくらい？
ほうじ茶にもカフェインは含まれています。一般的には、緑茶（煎茶）と同じくらいか、やや少ない程度とされ、コーヒーよりは少なめです。「ほうじ茶はノンカフェイン」と思われることがありますが、そうではないので注意しましょう。
- カフェインを控えている方：1日の量を決めて飲む、薄めに淹れるなどの工夫を
- カフェインを避けたい方：黒豆茶やごぼう茶、麦茶などのノンカフェインのお茶がおすすめです
ノンカフェインのお茶については黒豆茶の効果やごぼう茶の効果で解説しています。
飲むタイミングと量の目安
- 食事と一緒に：香ばしさで食事がよりおいしく感じられます。
- おやつの時間に：和菓子にも洋菓子にもよく合います。
- 寝る前は少なめに：カフェインが含まれるので、眠りが気になる方は夕方以降は控えめにしましょう。
- 量の目安：1日にコップ数杯程度を目安に、水やほかの飲み物とバランスよく取り入れましょう。
おいしいほうじ茶の淹れ方
- 急須に茶葉を入れる（2人分で大さじ2杯程度）
- 熱湯を注ぐ（ほうじ茶は高温のお湯で香りが立ちます）
- 30秒ほど待って、湯のみに最後の一滴まで注ぎ切る
ミルクと合わせた「ほうじ茶ラテ」も、香ばしさとまろやかさが楽しめておすすめです。
よくある質問
Q. 妊娠中にほうじ茶を飲んでも大丈夫ですか？
ほうじ茶にはカフェインが含まれているため、妊娠中や授乳中の方は量に気をつけましょう。心配な方は、医師に相談のうえ、ノンカフェインのお茶を選ぶと安心です。
Q. 子どもが飲んでも大丈夫ですか？
カフェインが含まれているので、小さなお子さんには薄めに淹れる、量を控えるなどの配慮をしましょう。
まとめ
ほうじ茶は、緑茶を焙煎して作る香ばしいお茶で、香りによるリラックスや食事との相性のよさが魅力です。カフェインは緑茶と同じくらいかやや少ない程度で、ノンカフェインではない点に注意しましょう。1日にコップ数杯を目安に、毎日の飲み物のひとつとして楽しんでください。
